2020年8月のお教室の日程・内容（リバイバル月間）

※7月25日～7月31日はご参加2回目以上の方の優先予約期間です。
初めてご参加の方は8月1日より承ります。

【ご参加の際のお願い】

・定員は4名様とします。

・マスクをご持参、着用ください。

・メニューによっては使い捨てニトリルグローブ（手袋・Ｓサイズ）をこちらでご用意します（生地によってはグローブを着用すると捏ねにくい場合もありますので、グローブを省略する場合もあります）。伸縮性がありますので大抵の手の大きさの方にフィットしますが、ご自分用のものをご持参いただいてもかまいません。

・作業の合間などで定期的に入口ドアと厨房側窓を開放し換気を行います。

・当日、体の調子がすぐれない方はご参加をお控えください。

【メニュー・ご料金】

■ヴィエノワ　レーズン酵母（5500円）
先月に引き続きのメニュー、1日程だけご用意しました。ご予約できなかった方、ぜひお待ちしています。

■シトラスメロンパン　レーズン酵母（6000円）
加糖中種で仕込むアーモンドプードル入りのしっとり生地に、レモンピール（+オレンジピール）を入れた爽やかなメロンパンです。

■ポモドーロフォカッチャ　トマト酵母（5500円）
トマト酵母とトマト果汁たっぷりでつくるフォカッチャ。トマトが美味しい夏にたくさん作りたいパンです。

■ダッチタイガー　トマト酵母（5500円）
上掛け生地のクリスピーな食感がたまらないパンです。中に二種類のチーズを入れて焼き上げます。

■ガトーショコラ＆ブルーベリーマフィン　レーズン酵母（6000円）
今年1月に実施したガトーショコラと、基本のプレーン酵母マフィン生地で作るマフィンのバリエーションです。プレーン生地は色々とアレンジがききますので覚えておくと便利です。おやつの時間に合わせて午後の時間帯での開催です。※持ち帰り生地はガトーショコラorマフィンどちらか一種です。

【日時】　※ガトーショコラ＆ブルーベリーマフィンのみ午後開催です。ご注意下さい。

8月19日（水）10:00～13:00　ヴィエノワ

8月20日（木）10:00～13:00　シトラスメロンパン

8月21日（金）10:00～13:00　シトラスメロンパン
8月26日（水）10:00～13:00　ポモドーロフォカッチャ

8月27日（木）10:00～13:00　ポモドーロフォカッチャ

8月28日（金）10:00～13:00　ダッチタイガー
8月29日（土）10:00～13:00　ダッチタイガー
8月29日（土）14:00～16:30　ガトーショコラ＆ブルーベリーマフィン

8月31日（月）10:00～13:00　ダッチタイガー

※空き状況は下記記載の予約サイトよりご確認ください。

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。

【ご予約方法】

予約サイト「Reserva（レゼルバ）」にてお受付します。事務作業をシンプル化するため、本システムを利用してのご予約に何卒ご協力お願いします。

なお、本システムは予約のみで、予約時のご料金お支払いはありません。ご料金はこれまで通り当日現金にてご持参ください。また、前日や当日のリマインドメール（お知らせメール）は届きませんので、ご予約日をお忘れないようお願いいたします。resservaにログインいただくとご予約日はご確認いただけます。

【Reserva  chikopain教室予約サイト】

https://reserva.be/chikopain  

【ご料金について補足】
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
（使用器具の維持・更新費に充てさせていただいております）
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
当日でもご用意可能な場合もありますが、出来るだけレッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。（瓶代100円＋材料代200円）

【場所】
福岡市城南区長尾3-22-8　長尾店舗6号
ミニストップ向かい、茶色い瓦屋根の長屋の一番右端です。
博多駅、薬院駅方面からは西鉄バス58番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
天神からは「天神協和ビル前」から56、57番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
鳥飼、六本松方面からは「鳥飼」「草香江」「六本松二丁目」から徒歩15分

お車の方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー
容量450～500cc程度の耐熱ガラス瓶（酵母持ち帰りご希望の方のみ）
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを100円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
何卒ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております！

2020年7月のお教室の日程・内容（ヴィエノワ）

3か月の間おやすみしていたお教室ですが、7月より定員を減らして開催したいと思います。狭い工房ではありますが、極力感染防止の対策をしていきたいと思いますので、ぜひご検討いただけたら嬉しいです。

【ご参加の際のお願い】

・定員は4名様とします。

・マスクをご持参、着用ください。

・使い捨てニトリルグローブ（手袋・Ｓサイズ）はこちらでご用意します。伸縮性がありますので大抵の手の大きさの方にフィットしますが、ご自分用のものをご持参いただいてもかまいません。

・作業の合間などで定期的に入口ドアと厨房側窓を開放し換気を行います。

・当日、体の調子がすぐれない方はご参加をお控えください。

【メニュー】

ヴィエノワ（レーズン酵母）

【日時】各日程10:00～13:00

7月17日（金）

7月20日（月）

7月21日（火）

7月22日（水）

7月26日（日）

7月27日（月）

7月30日（木）

7月31日（金）
※空き状況は下記記載の予約サイトよりご確認ください。

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。

【ご予約方法】

予約サイト「Reserva（レゼルバ）」にてお受付します。事務作業をシンプル化するため、本システムを利用してのご予約に何卒ご協力お願いします。

なお、本システムは予約のみで、予約時のご料金お支払いはありません。ご料金はこれまで通り当日現金にてご持参ください。また、前日や当日のリマインドメール（お知らせメール）は届きませんので、ご予約日をお忘れないようお願いいたします。resservaにログインいただくとご予約日はご確認いただけます。

Reserva  chikopain教室予約サイト

https://reserva.be/chikopain  

【料金】
レッスン料　5500円
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代200円）

【場所】
福岡市城南区長尾3-22-8　長尾店舗6号
ミニストップ向かい、茶色い瓦屋根の長屋の一番右端です。
博多駅、薬院駅方面からは西鉄バス58番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
天神からは「天神協和ビル前」から56、57番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
鳥飼、六本松方面からは「鳥飼」「草香江」「六本松二丁目」から徒歩15分

お車の方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
何卒ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております！

2020年6月のお教室は引き続きお休みです

5月14日をもって福岡県の緊急事態宣言は解除されましたが、ひき続き当教室は6月も自粛させていただきます。
現在のお教室開催場所である長尾の工房のスペースはとても狭く、5～6人が集まって長時間の作業や会話、食事をすることはまさに「三密」にあたります。宣言が解除されたとはいえまだまだ油断ならない状況ですので、やはりお教室の再開は控えるべきとの判断をいたしました。
状況を見ながら、7月より定員を少し減らしたうえで再開できればと考えています。また再開のめどが立ちましたら、随時こちらでもお知らせをしていきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
一日も早く、笑顔で皆様にお会いできるのを楽しみにしております！

2020年5月のお教室をお休みします

先日より発せられている緊急事態宣言を受け、新型コロナウイルス感染拡大防止を考慮して、4月に引き続き5月のお教室もお休みさせていただきます。お教室の再開を心待ちにしてくださっている方々もたくさんいらっしゃる中、大変申し訳ありません。

再開時期は未定ですが、状況を見てまた随時判断していきたいと思っております。

またこちらでも随時お知らせいたしますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2020年4月のお教室を全中止します

4月のお教室にご予約いただいているみなさまへ

こんにちは。チコパン諸岡稚子です。

ご予約のみなさまにはすでにメールにてご連絡させていただいておりますが、こちらでもお伝えさせていただきます。

今回のコロナウイルス拡大防止の観点から、チコパンの4月のお教室を全て中止にします。楽しみにしてくださっていた皆さまには深くお詫び申し上げます。

デモをメインにした短縮開催や人数調整、換気や消毒など、感染リスクを下げる対策をした上でなんとか開催できないかと色々な角度から検討しました。しかし、5〜6人が近い距離で長時間の作業や会話をするということは、この事態の中ではやはりとても危険ですし、私一人の考えの甘さで生徒さんやそのご家族の健康、私自身の家族の健康が危険に晒されることがあってはいけないという判断のもと、中止を決定しました。

5月以降の開催についてはまた状況を見ながら決めていきたいと思います。

早くコロナが落ち着いて、また笑顔で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています！

※予約システム上でいただいたみなさまのご予約は、こちらでキャンセル処理させていただきます。

2020年4月のお教室の日程、内容（苺酵母ヴィエノワ、苺酵母スコーン）

2020年4月のお教室の日程、内容

【今月より、試験的にネット予約システムを導入しました！】
詳細は本文最下部をご覧ください。

【2020年4月メニュー】

◆苺酵母のヴィエノワ

苺酵母での新メニュー、ヴィエノワです。細長く成形した生地に入れたクープの模様が美しいパンです。シンプルな食事パンですが、卵と油脂が少し多めに入る少しリッチな生地で、ふんわりした中にも歯切れのよい食感です。甘いクリームなどを挟んでも野菜やハムなどをサンドしても美味しくお召し上がりいただけます。

◆苺酵母のスコーン

先月開催しましたが、まだまだご要望を多くいただきましたので引き続き今月も開催します。苺酵母と発酵バターで香ばしいプレーンスコーンをつくります。フィリングの入らないシンプルな生地だからこそ、苺と風味と粉の風味がめいっぱい楽しめるスコーンです。

【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名

4月13日（月）ヴィエノワ　あと1名
4月15日（水）ヴィエノワ　満席
4月16日（木）ヴィエノワ　満席
4月17日（金）ヴィエノワ　満席
4月20日（月）ヴィエノワ　満席
4月22日（水）スコーン　満席
4月24日（金）ヴィエノワ　満席
4月25日（土）ヴィエノワ　満席
4月27日（月）スコーン　満席

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※2020年4月2日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料　リュスティック5500円、スコーン6000円
初回ご参加の方、3回目以上の方は上記レッスン料でご参加いただけます。
2回目ご参加の方は上記レッスン料に加え、ご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代200円）

【場所】
福岡市城南区長尾3-22-8　長尾店舗6号
ミニストップ向かい、茶色い瓦屋根の長屋の一番右端です。
博多駅、薬院駅方面からは西鉄バス58番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
天神からは「天神協和ビル前」から56、57番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
鳥飼、六本松方面からは「鳥飼」「草香江」「六本松二丁目」から徒歩15分

お車の方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
【お申し込み方法】
◎2020年3月10日（火）～3月28日（土）←3月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2020年3月28日（土）14：00以降　←3月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー（ヴィエノワの方）、底マチ8㎝×16㎝以上の保冷バッグと保冷剤（スコーンの方）、酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
ヴィエノワの方＞＞タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。角型タッパーは50円で販売も致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております。



【今月より、試験的にネット予約システムを導入します】
これまでご予約に際しては、みなさまから直接ご連絡をいただき個別にご返信するという形で承っていましたが、私のご返信遅れやご予約メールの見落としによりご迷惑をおかけすることがしばしばありました。そこで、みなさまも私も確実にご予約の確認が行えるよう、本システムの導入に至った次第です。
「reserva」という下記予約サイトから日程ご確認とご予約をお願いいたします。

https://reserva.be/chikopain

reservaに会員登録をしなくても連絡先等を直接入力してご予約はいただけますが、会員登録されると次回からの入力が省けたり、ご予約の確認やキャンセルが簡単に行えますので、ぜひ会員登録をお願いいたします。

ご予約前に、トップページの「about us」をよくお読みください。ご参加の注意点やキャンセルポリシー等を記載しております。また、ご不明な点がありましたらトップページの「お問い合わせ」よりお気軽にご質問ください。個別にお返事差し上げます。

それでは、どうぞよろしくお願いします！