2月の教室の日程、内容

2月の教室の日程と内容が決まりました。

2017年2月の自家製酵母パン教室

【メニュー】

ショコラオランジュ　@酒粕酵母

濃厚なココアの高加水生地に、チョコレートとオレンジピールを
たっぷり入れて焼き上げるセミハードパンです。
焼きたてのクラストはパリッと、中はふんわりとして
まろやかなチョコレートのこくとオレンジのアクセントが楽しめます。
冷めても生地はもっちりしっとりとやわらかく、
チョコレートの粒感が際立ちます。
また、今回は酒粕酵母の酵母液をストレートで使っていきますので
チョコレートの風味の中にわずかにふわりと酒粕の香りがします。
洋酒入りのチョコレートがあるように、酒粕とチョコレートもまたよく合うんです！
今回は台の上でこねずに、ボウルの中で生地をつないでいくこね方なので
とっても楽です◎
お家でも気軽に作っていただけると思います。

【日時】

各回10時〜14時、定員6名

2月16日（木）あと2人　　終了しました

2月19日（日）満席　　　  終了しました

2月21日（火）満席　　　  終了しました

2月23日（木）あと1人

1月31日（火）満席
※2月22日時点での空き状況です。変動している場合もございますので、
最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】

レッスン料4500円＋ご希望の方は酵母代200円

レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。

今回ご希望の方は酒粕酵母を仕込んでお持ち帰りいただけます。

（材料費100円＋瓶代100円）

【持ち物】

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶（ご希望の方のみ）
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

初めてご予約、お問い合わせいただく方は、

教室のご予約方法、ご注意点　をご一読ください。

連絡先メールアドレスや教室の場所、キャンセル料についてなど

記載しております。

それでは、ご予約お待ちしております◎